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ヒラマサ、メジナ、タマガシラ、真ハモが新たに入荷☆

2017.08.03

こんにちは!長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋のPR担当です!

当店に、新しい魚が入荷しました!今回入荷したのは ヒラマサ/メジナ/タマガシラ/真ハモ です!それぞれの魚の魅力についてご紹介いたします!

◆ヒラマサ◆
とれる量が少なく、知名度も低い珍しい魚。夏が旬で大きいほど美味しいといわれています。
透明感のある白身で、さっぱりした旨味が特徴。刺身、焼魚、ソテー、汁物や煮つけにしても美味しい。

◆メジナ◆
透明感のある白身、歯ごたえのある食感が特徴の魚。生食(刺身、カルパッチョetc)、煮つけ、みそ汁、ソテー、塩焼き、唐揚げなどにすると美味しい。

◆タマガシラ◆
透明感のある白身で、水分が多く、身が柔らかいのが特徴。あらなどからいい出汁がとれる魚。刺身、酒蒸し、フライ、唐揚げなどにすると美味しい。

◆真ハモ◆
ハモのなかでも極上といわれる真ハモ!ふんわりとした上品な甘さと香りが特徴。
カルシウム、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、ビタミンAが多く含まれており、栄養満点!
湯引き、汁物、焼き物、寿司、天麩羅など食べ方は様々。食通をうならせる美味しさです!

いかがでしたでしょうか?入荷したばかりの新鮮な魚を是非、お店まで食べに来てください!
また、当店の人気のメニューの1つである【お刺身の盛り合わせ 550円~(税抜)】は、長崎の五島列島直送の新鮮な魚を使用しております!東京では中々味わうことのできない、食材からこだわった料理の数々を是非当店でご堪能くださいませ!

つばき庵 新橋では、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

アクセス
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長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋のご案内
Information

長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋

長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋

住所
〒105-0004 東京都港区新橋2-14-3 5F
電話番号
050-5269-7680
営業時間
17:00~24:00
定休日
アクセス
JR 新橋駅 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅 徒歩2分

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