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オススメメニュー!【五島うどん】

2018.02.08

こんにちは!つばき庵 新橋店のPR担当です。

今回は、当店の自慢の一品でもある【五島うどん】についてご紹介します。

五島うどんは、遣唐使が遣わされていた時代に中国大陸から伝来、日本の麺ロードの出発点である長崎県の五島列島で今日まで親しまれているうどんです。

製法は、島特産の食用の椿油を塗布しながら手延べで繰り返し延ばしていき、熟成を重ねることによって、五島うどん特有の独特なツヤとのどごしの良い、こしのある麺へと仕上げていきます。

その五島うどんの麺に、つばき庵ではあご出汁でお召し上がりいただけます。
他にも、冷やしうどんや、五島列島本場のいただき方の一つでもある地獄炊きなどもご用意致しております。
是非ご賞味ください。

その他にも、様々な長崎の郷土料理をお楽しみいただけます。

当店では皆様のお越しを心よりお待ちしております。

アクセス
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長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋のご案内
Information

長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋

長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋

住所
〒105-0004 東京都港区新橋2-14-3 5F
電話番号
050-5269-7680
営業時間
17:00~24:00
定休日
アクセス
JR 新橋駅 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅 徒歩2分

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