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【新橋】長崎産カマスの押し寿司

2019.07.11

新橋の居酒屋でカマスの押し寿司を堪能
こんにちは。長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋のPR担当です。

お暑い毎日がつづきますが、いかがお過ごしでしょうか。
食欲が落ちやすい時期ですが、食欲を掻き立てる一品をご用意しました。

 

長崎産のカマスをお楽しみください。

今だけの限定メニュー

 

長崎県産のカマス丸々1尾、軽く酢で〆て押し寿司にしました。

◇◆ 長崎産カマスの押し寿司 ◆ ◇

お魚って酢で〆ると、また別の魚のように美味しく変身しますよね。
酢で〆る調理方法は味の変化以外に、様々な素晴らしい効果があるんです。

魚のうま味成分は元々は無臭なのですが、時間と共に生臭いにおいを放つアルカリ性の成分に変わってしまいます。
酸性である酢で洗うことによって中和され、魚の臭みを無くすことができるんです。

また酢で〆ることにより殺菌効果、食感の変化などの効果があります。
酢で〆た長崎産のカマスの押し寿司、是非ご賞味くださいませ。

お酒の後のしめにはもちろん、寿司をつまみながらのお酒も最高です。
限定メニューですので、是非お早めにお召し上がりくださいませ。

 

様々な宴会コースをご用意しております。

つばき庵では1300キロ離れた長崎五島の離島から鮮魚を空輸直送しております。
空輸により今まで実現しなかった鮮度が可能になりました。
五島ブランド以外にも、新橋ではなかなか味わえない、長崎ブランドの肉や鮮魚も多数取り揃えております。

そんな鮮度抜群な素材を味わえる、宴会コースのご用意ございます。
歓送迎会や各種宴会・飲み会等の様々なシーンにご利用くださいませ。

こだわりの焼酎もご用意してお待ちしております。
あわせてお楽しみください。

新橋駅徒歩2分。五島列島直送の新鮮魚介が堪能できる店【長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋】
只今『長崎産カマスの押し寿司』を限定メニューでご用意しております。
他にも東京では中々味わうことのできない、食材からこだわった料理を多数ご用意しております。
是非当店でご堪能くださいませ。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

他にも逸品料理、ご用意しております。
詳しくはこちら

アクセス
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長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋のご案内
Information

長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋

長崎五島列島居酒屋 つばき庵 新橋

住所
〒105-0004 東京都港区新橋2-14-3 5F
電話番号
050-5269-7680
営業時間
17:00~24:00
定休日
アクセス
JR 新橋駅 徒歩2分
都営三田線 内幸町駅 徒歩2分

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